每个饭店老板都应该知道的电磁大锅灶优点

2021-08-25 作者:郑州大锅灶
     大锅灶已经成为饭店重要的灶具,特别是中式餐厅的,大锅灶的好坏直接影响着出餐效率。今天给大家普及一下饭店老板都应该知道的大锅灶的优点。
      大锅灶是一种灶具,特别是中餐灶。大锅灶常用的有两种燃气大锅灶和电磁大锅灶。还有一些特殊的加热方式的,比如:柴油大锅灶、环保油大锅灶等。燃气大锅灶一般都使用液化气或者天然气,而电磁大锅灶则采用电能作为加热能源。
每个饭店老板都应该知道的电磁大锅灶优点
一、火力均匀:
电磁大锅灶和传统的灶具相比,电磁大锅灶采用磁场感应电流加热,能够把热量均匀的传递到铁锅上,所以火力更加均匀。
二、外形美观
目前市场上的大锅灶,造型上更加符合现代人的审美,并且在设计时考虑到了厨师的使用习惯,所以不但好看,而且实用。
三、节能环保
电磁大锅灶的热效率是达到95%以上,要比传统灶节省更多能源。并且因为电磁大锅灶是电能转换成热能,使用过程中不会产生、一氧化碳、硫化物等有害气体,所以更加环保。
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